potatoer的部落格

　　禦宅族，是指整天窩在家裏沉迷動漫、電玩的人，他們通常足不出戶、不修邊幅，個性會越來越自閉，還常以泡面裹腹度日。玉玲有少許禦宅族的傾向，但不贊同吃不健康的泡面，(台南牛排店推薦)於是便用牛肉咖喱醬配搭簡單營養的食材，做出這道色相味俱全的懶人菜……

　　烹制材料 (兩人份)

　　材料：

　　牛肉咖喱醬（台南牛排）(1袋，200克)、蟹柳(6條)、烏冬(2包，400克)、小棠菜(3棵)

　　調料：

　　鹽(1/6湯匙)

　　1 蟹柳切成2厘米長的段;小棠菜洗淨，瀝幹水待用。

　　2 鍋內注入3碗清水，倒入牛肉咖喱醬攪拌均勻，加蓋大火煮沸。

　　3 將蟹柳和烏冬面倒下鍋，一同拌勻後加蓋燜煮2分鍾。（台南影印機）

　　4 放入小棠菜，使它浸泡在湯裏再煮1分鍾，加1/6湯匙鹽提味便可出鍋。

　　廚神貼士

　　1、此菜用的烏冬面是即食的，如果烏冬面是生的，（台南影印機出租）要先將烏冬面煮熟，才用來烹調。

　　2、由於是懶人菜，可任意添加你喜歡吃的食材，如魚蛋、肉丸或鮮蝦等等。

　　3、蟹柳久煮易爛，下鍋後盡量別攪動它，煮的時間也不宜過長。

　　4、（台南資源回收）袋裝的牛肉咖喱醬材料豐富，因此調料不宜多加，咖喱烏冬面煮好後，加少許鹽提味便可。